DANSK / DANISH

Jeg har en kronisk stofskiftesygdom (Galaktosæmi) som kræver streng laktosefri diæt. Det er derfor meget vigtigt for mig, at min kost altid er helt fri for laktose (=mælkesukker).

Laktose findes primært i: mælk, smør, margarine, ost, yoghurt, fløde o.lign. og skal derfor udelades af min kost. Alle andre ingredienser, som indeholder ordet mælk, valle, kvark, kefir, animalsk fedtstof, smørfedt, ghee (indisk product) skal også udelades.
Kan du tilberede mad til mig uden lactose ?
Mange tak for din hjælp !

Oplysning til læger og apoteker:
Laktose er indeholdt I nogle former for medicin, specielt tabletter. Vær venlig at udskrive laktosefri medicin til mig, hvis det er muligt.

Text created at the annual meeting of the European Galactosaemia Society (EGS) in 2005.